Langsung ke konten utama

[MyFood] Rica Rica Karang Tengah (Masakan Manado)

Ingin menikmati sajian Manado yang memiliki cita rasa authentic manado namun halal? Tidak usah khawatir karena di kawasan Jakarta Selatan tepatnya di wilayah Karang Tengah terdapat satu resto Manado yang menyajikan masakan Manado halal.
Rica Rica beralamat lengkap di Jalan karang tengah raya no 7 lebak bulus Jakarta Selatan. Resto yang mulai beroperasi pada tahun 2001 ini awalnya bernama Dabu Dabu, namun kemudian berganti nama menjadi Rica Rica pada tahun 2008 dengan alasan terlalu banyak resto yang menggunakan nama Dabu Dabu. Tidak sulit untuk menemukan resto yang satu ini karena posisinya persis ada di pinggir jalan raya. Menempati luas lahan sekitar 600 meter membuat resto ini terlihat luas. Dari depan, resto ini terlihat asri karena banyak tumbuhan yang sengaja ditanam untuk menghasilkan kesan teduh. halaman yang cukup luas mampu menampung sekitar 4 hingga 5 kendaraan roda empat dan beberapa kendaraan roda dua. 

Resto ini terbagi menjadi 2 ruangan, ruangan indoor untuk pengunjung yang lebih menyukai suasana tertutup. Serta ruang outdoor untuk pengunjung yang ingin menikmati makanan sekaligus menikmati udara segar. Kedua ruangan ini terletak bersebelahan dengan dinding pemisah yang terbuat dari susunan papan kayu.
Bangunan resto yang mampu menampung kurang lebih 50 pengunjung ini didominasi dengan bahan kayu. susunan papan kayu yang berjajar mengelilingi sisi restoran ini membuat atmosfer Rica Rica karang tengah terasa hangat. Tidak hanya pada bangunannya, furniture berupa kursi dan meja juga dipilih yang berbahan dasar kayu. Dengan warna senada antara dinding dan furniture membuat resto ini semakin terlihat matching. 
Pada beberapa sisi dinding juga diberikan aksesoris pemanis berupa peralatan masak seperti centong dan ladle kayu tradisional. Tidak ada habisnya jika terus membahas interior bangunan yang sangat menonjolkan kesan tradisional, simpel dan rapi ini.
Jika bangunannya saja sudah mewakili tradisional, bagaimana dengan menunya? Yupp, sesuai dengan namanya, resto ini mengangkat beragam menu masakan khas Manado. Mulai dari tude bakar, bobara woku, tumis bunga paya hingga perkedel jagung dan es kacang merah tersedia di sini.

Tude bakar yaitu ikan tude segar yang telah diberi bumbu hingga hilang bau amisnya lalu dibakar di atas bara hingga matang, tude bakar ini disajikan dengan sambal dabu dabu yang terdiri dari potongan tomat cabai dan bawang. Tidak lupa ditambah dengan pelengkap berupa lemon cui sebagai penambah segarnya sajian ini. Tude bakar ini dihargai dengan IDR 12K, murahnyaaaa!!!


Selain itu ada menu berbahan dasar ikan lainnya yakni bobara woku. Menu yang dibanderol seharga IDR 14K per ons nya ini disajikan dengan sambal woku khas restoran Rica Rica. Bumbu dan rempah yang pekat serta berlimpah menjadikan hidangan ini sangat terasa nikmat jika disandingan dengan nasi putih hangat.



Selain kedua menu ikan di atas, yang menjadi favorit lainnya di Rica Rica adalah tumis bunga paya dan perkedel jagung. Menurut sang owner bapak Sigit, banyak pelanggan yang mencari tumis bunga paya dan perkedel jagung di resto ini. Karena menurut para pelanggan bunga paya sudah sangat jarang disajikan di restoran tradisional Manado. Sedangkan perkedel jagung di resto ini juga menjadi primadona, karena rasa dan tampilannya yang sangat menarik. Kedua menu tersebut bisa anda nikmati dengan harga IDR 29.5K untuk bunga paya cakalang dan IDR 17.5K untuk seporsi perkedel jagung.



 Selain menu diatas, disini juga disediakan menu lainnya seperti rica rodo, brenebound cakalang, tinutuan atau bubur manado, mie cakalang, cakalang rica dan ayam siram dabu. Sederet menu tersebut ada di kisaran harga mulai dari IDR 17.5K hingga IDR 22.5K per porsi.

 Puas menikmati sajian makanan ala manado, saatnya mencoba minuman berupa es kacang merah. Sajian yang dibuat dengan campuran kacang merah, kayu manis, vanili, cokelat, susu kental manis dan es serut ini mampu menghasilkan rasa segar di tenggorokan. Satu porsi es kacang merah ini dibanderol dengan harga IDR 17.5K








Untuk minuman terdapat beragam minuman yang disajikan antara lain es kelapa gula merah, es lemon ratahan, es kacang merah duren serta beragam jus buah segar. harga minuman ini ada di kisaran IDR 9.5K hingga IDR 25.5K.
Selain menu makanan dan minuman, di sini juga menyediakan aneka kue khas manado seperti panada, apang bakar, balapis, klapertart, lalampa dan lain sebagainya. menu kue ini diberi harga mulai dari IDR 3.5K hingga IDR 12.5K.


More Information
Rica Rica Karang Tengah
Jl. Karang Tengah Raya No. 7 Lebak Bulus Jakarta
telp (021) 92322685

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

[MyFood] Pulau Dua Resto Jakarta

April, 28, 2014 Ada satu lagi yang unik di tengah Jakarta. Ada pulau di tengah danau alami dan pulau ini berupa satu restoran luas dengan konsep luar biasa. Danau alami??? yupp sebuah danau yang memang terbentuk secara alami karena terdapat mata air yang mengeluarkan limpahan air tawar yang kemudian terbendung sehingga nampaklah sebuah danau. hehehe penjelasannya agak maksa ya, tapi ini sungguhan loh.. Ditengah danau inilah berdiri sebuah resto legendaris yang sudah mulai beroperasi sejak tahun 1991 dan masih tetap eksis hingga saat ini. Pulau Dua Resto , begitulah namanya. Resto ini terletak di Jl. Gatot Subroto, Kompleks Taman Ria Senayan Jakarta Pusat, persis ada di sebelah gedung DPR MPR.  Sebuah papan nama berbahan dasar rangkaian besi serta berukuran cukup besar, berdiri kokoh tepat di sisi jalan raya dan pintu masuk resto ini. Didominasi dengan warna putih dan biru serta berisikan tulisan "Restoran Pulau Dua" lengkap dengan logo resto berupa dua ekor ikan ini ...
1 komentar
Baca selengkapnya

Bakso Kuah Aneka Rasa

Di Indonesia bakso dapat dikatakan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat, terlebih di saat musim penghujan datang dimana masyarakat umumnya mencari makanan hangat. Rasa bakso yang gurih hingga variannya yang beragam menjadikan bakso saat ini mudah dikreasikan menjadi olahan yang beda dari biasanya. Berikut beberapa resep mudah bakso dengan kuah yang variatif bisa Kamu coba dirumah.. Bakso Kuah Tom Yam Bahan 15 buah Bakso ikan 100 gr udang, kupas belah punggungnya dan sisakan ekornya. Bahan Kuah Tomyam 2 sdm minyak goreng ½ sdm ebi 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1000 ml air 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris miring 4 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas 10 buah cabai rawit merah utuh 1 sdm kecap ikan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdm air asam jawa 2 sdm air jeruk nipis Cara membuat  Kuah tom yam : Tumis ebi, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum, angkat.Kemudian...
1 komentar
Baca selengkapnya

[MyFood] Celebrity Baking Class - Gandaria City Mall

Friday, June 6, 2014 Hari kamis pas buka akun Facebook liat ada postingan di Grup IDFB (Indonesian Foodblogger) yang kasih informasi kalau tanggal 6 Juni ada acara di Gandaria City tepatnya di Rumah Inspirasi, Gandaria City Mall, Jakarta Selatan. Judul acaranya Celebrity Baking Class, nahloo kursus masak sama artis-artis kah?? hehe Kebetulan lagi minggu deadline dan kerjaan semua sudah rampung, ditambah lagi lokasi event yang deket banget dari kantor akhirnya tanpa pikir panjang langsung deh ikutan daftar acara ini. Acara di jadwalkan mulai jam 09.30 sampai jam 12.00. Paginya semangat berangkat dari rumah karena sudah mengantongi ijin dari si bos. Sampe di Gandaria agak telat, jam 10 lewat kayaknya. Tapi ternyata acaranya baru dimulai, wahhh beruntungnya. Habis registrasi, langsung masuk dan gabung sama temen IDFB yang lain. Acara dibuka dengan sambutan dari Johan Mantik selaku Brand Manager Blue Band dan Chef Degan Septoadji. Nahh kenapa Blue Band??? Ternyata acara ini di s...
1 komentar
Baca selengkapnya